Informationen zur Acai Beere
Posted by Matt in Allgemein on 26-11-2009
Der Acai-Hype scheint nun langsam von den Vereinigten Staaten auch zu uns nach Europa überzuschwappen. Die Acai Beere ist bekannt für ihre Fähigkeiten beim Gewichtsverlust und dafür, dass sie äusserst gesund ist, aber woher kommt sie überhaupt und was sollte man sonst noch wissen?
Die Acai Beere kommt vor allem in Süd- und Mittelamerika vor. Sie wächst überall zwischen Panama und Brasillien. Die grösste Verbreitung hat sie jedoch eindeutig im Regenwald des Amazonas.
Die Einheimischen nennen die Früchte Açaí, ausgesprochen ‘ass-a-i’, und daher kommt auch der Name der Acai Beere. Die Acai Beeren sind die Früchte der Kohlpalme (Euterpe oleracea), welche zwei mal im Jahr Früchte trägt. Die Acai Frucht selbst wächst, ähnlich wie Weintrauben, in mehreren Rispen an der Acai-Palme.
Die Acai Beere ist ungefähr 22-26mm lang und gleicht in Form und Grösse der Weintraube. Sie besitzt eine dunkel-violette Färbung und schmeckt ein wenig nach Schokolade. Meistens wird sie deshalb zu Smoothies verarbeitet. Die Acai Beeren stellen einen wichtigen Bestandteil der Nahrung der lokalen Bevölkerung dar. In manchen Ländern macht sie fast 42% der gesamten Ernährung aus. Aber nicht nur die Frucht wird verarbeitet auch die Blätter der Palmen werden benutzt um daraus Hüte, Körbe und ähnliches herzustellen.
Die Früchte werden seit ungefähr 2008 in die ganze Welt exportiert. Allerdings meist nicht in roher Form sondern schon verarbeitet zu Smoothies, Pulver, Acai Kapseln oder Acai Tabletten. Besonders Acai Smoothies sind sehr beliebt in verschiedensten Gesundheits- und Fitnessshops. Ausserdem wird die Acai Beere auch online verkauft.
Die Acai Früchte waren bis vor kurzem bei uns unbekannt, den grossen Erfolg und die plötzliche Beliebtheit haben sie vor allem der TV-Show Operah und Dr. Oz zu verdanken. In Operah’s Sendung hat Dr. Oz die Acai Beeren als die neue Wunderwaffen im Kampf gegen Übergewicht vorgestellt. Die Beeren sollen anscheinend besonders effektiv sein wenn es darum geht das eigene Uebergewicht los zu werden.
In weiteren Studien und Forschungen wurde dann auch herausgefunden, dass die Acai Beeren äusserst hohe Werte an Antioxidantien enthalten sollen, was als äusserst gesund gilt. Sie besitzt einen der höchsten ORAC Werte in der Welt und gehört damit zu den Top-Früchte wenn es um Antioxidantien geht.
Die westliche Welt kann sich also glücklich schätzen, dass die Acai Beeren entdeckt wurden und nun auch bei uns erhältlich sind.
